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自制冰棍  

2012-07-01 20:09:17|  分类: 零食屋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制老冰棍三步搞定   

对于老冰棍,不少人都怀有深刻的记忆。童年时候,那一声“卖冰棍了,五分钱一根冰棍了!

曾经让我们那么期待。

有网友就总结出了在家制作老冰棍的妙招,只需3步,安全又美味的老冰棍就可新鲜出炉。   

 

 

用料和用量:

  

全脂奶粉2汤匙(30g)   

绵白糖3汤匙(45g)   

糯米粉(或淀粉)2茶匙(10g)   

 

做法:

第一步:小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开;

第二步:开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,

    搅拌至化开成冰棍汁,放置温凉;

第三步:将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中,

    移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。   

 

 

小贴士:   

1、在制作老冰棍的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棍了。

  盐水冰棍更清凉解渴,还能适当补充盐分。   

2、制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,

  它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。

  另外用料要适度。   

3、把冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟,

  或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棍。

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