注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

幸存者

圣人求心不求佛,愚人求佛不求心!

 
 
 

日志

 
 

红豆沙  

2012-08-05 21:03:20|  分类: 主食点 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

第1步小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上,这样豆子容易煮熟一些

第2步为了节省时间,我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中,加适量清水

自制红豆沙

第3步用高压锅将豆子煮至水分差不多收干,豆子煮烂

第4步用小火熬煮,用木铲边搅拌边将红豆碾碎

自制红豆沙

第5步豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖

第6步可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可

自制红豆沙

自制红豆沙

烹饪技巧

1、做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅。

2、喜欢口感更细腻的,可以将豆沙过筛得到去皮的豆沙馅;

  不过我觉得皮是膳食纤维,没必要去掉。

3、用不掉的可以放入冰箱冷冻起来,方便下次使用。

营养功效

红豆的营养价值:

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,

  能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、

  调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母应该多吃。

 

 

 

  评论这张
 
阅读(122)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017